워킹맘 집밥 메뉴 추천 ㅣ 얼큰한 햄 김치찌개 끓인 날 기록 ㅣ 현실 집밥

안녕하세요.
두 아들을 키우는 워킹맘 동동맘입니다 :)

 

오늘은 이상하게 얼큰한 국물이 너무 당기더라고요.

 

근데 장 보러 나가기는 귀찮고,
배달을 시키기엔 냉장고 속 재료들이 괜히 눈에 밟혀서
결국 집에 있는 재료들로 저녁을 해결해보기로 했어요.

 

그렇게 자연스럽게 오늘의 메뉴는

햄 듬뿍 넣은 김치찌개로 결정!

 

사실 김치찌개는
집에 김치만 있어도 어느 정도 완성되는 메뉴라
냉장고 파먹기용 집밥 메뉴로 정말 최고인 것 같아요.

 

특히 오늘은 아껴두었던 햄까지 꺼내서
조금 사치(?)스럽게 넣어봤습니다.

요즘 햄 가격도 꽤 올라서 괜히 더 귀한 느낌이더라고요 ㅎㅎ

 

보글보글 끓기 시작하는 순간
집 안 가득 퍼지는 김치찌개 냄새가
왜 그렇게 사람 마음을 편안하게 만드는지 모르겠어요.

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오늘의 햄 김치찌개 재료

✔ 잘 익은 김치
✔ 햄
✔ 대파
✔ 다진마늘
✔ 고춧가루
✔ 설탕 조금

 

 

 

저는 김치찌개 끓일 때
김치랑 햄을 먼저 한번 볶아주는 편인데요.

 

이렇게 하면 국물 맛이 훨씬 진해지고
햄의 감칠맛이 국물에 잘 배어서 더 맛있더라고요 :)

 

그 다음 물 넣고 푹 끓여주다가
고춧가루 한 스푼 넣어주면
칼칼한 맛이 확 살아나요.

 

육수 없이 끓여도
햄이랑 김치에서 충분히 깊은 맛이 나서
생각보다 훨씬 만족스러운 집밥 한끼가 완성됐어요.

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어릴 때부터 저는 김치찌개를 정말 좋아했어요.

입맛 없을 때도,
반찬이 애매할 때도
김치찌개 하나만 있으면 밥 한 공기는 순식간이었거든요.

 

특히 햄 들어간 김치찌개는
짭조름하면서도 얼큰한 맛 때문에
한번 끓이면 꼭 밥을 과하게 먹게 되는 것 같아요.

 

역시 한국인은 김치찌개 사랑을 피해갈 수 없나 봅니다 :)

 

 

엄마가 되고 나서는
온전히 나를 위한 밥상을 차리는 시간이 참 귀해졌는데요.

 

오늘처럼 간단한 집밥이라도
따뜻하게 끓여서 천천히 한 끼 먹는 시간이
생각보다 큰 위로가 되더라고요.

 

거창한 음식은 아니지만
익숙한 집밥 한그릇이 주는 행복이 분명 있는 것 같아요.

 

오늘 하루도
얼큰한 김치찌개 한상과 함께
소소하지만 만족스러운 저녁 시간을 보냈습니다 :)

 

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